普通的日本人的家常菜吃什麼？量也會像日餐店裡那麼少麼？－日本太太的好吃經

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精緻的日本料理且分量少，那估計不是日常料理而是懷石料理。

推薦題主一部日劇叫做深夜食堂，裡面基本上都是日本人的家常菜。
如果去日本的超市看，你會覺得日本的主婦要做飯那簡直太簡單了。
魚都是已經去頭去尾去去骨切成長方塊的，雞肉、牛肉、豬肉也是，基本上都是切成了肉糜、肉片或者肉塊了，很少見到整塊的肉擺在超市裡的。
如果你想的話，可以買超市裡現成的蔥花，要用的時候抓一把撒在湯里或者菜上就可以了，根本用不到切。
去百元羅森的話，那裡的菜很多都是現成的，比如烏冬鍋，比如鰻魚，要么丟到微波爐裡叮一下就可以，要么就是像泡麵一樣將裡面的小包大包扔到鍋裡炒一炒就可以了。
至於飯量，估計日劇中為了看起來精緻一點會將量弄得比較少，但是正常的日本人吃的都是很多的（想起了在拉麵館不小心點了中號拉麵吃不完的囧事←其實點小號就夠了）。

還有就是日本人可能吃米飯比較多，像我的話一般是吃小半碗飯再吃很多菜，但是日本室友就是一次要吃兩三碗的那種（配上一點點小菜）。

關於食材浪費……
長期做飯的人都知道，一根胡蘿蔔可以用到一餐飯的很多菜裡的，我一般如果要做日式餐的話，一根胡蘿蔔的分配是，炒蔬菜放半根，剩下半根放土豆沙拉里面。
基本上都會想方設法將一整根的胡蘿蔔用掉，實在用不完的話下一餐還會用，基本上不會出現一餐只用掉十分之一的做法。
日本主婦估計也是用這個方法防止食材剩餘的。